Babymoov Nutribaby On Küchenroboter

Hast Du gewusst?

Das Prinzip des Dampfgarens besteht darin, den bei der Verdunstung von Wasser entstehenden Wasserdampf einzuschließen und zu verteilen, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen. Das Dampfgaren ermöglicht eine optimale Erhaltung von Vitaminen und Nährwerten. Indem verhindert wird, dass Lebensmittel umgewandelt werden, beispielsweise in Kontakt mit einer Bratpfanne oder mit Holzkohlerauch, wird eine bessere Erhaltung ihrer Eigenschaften, insbesondere der Konsistenz ihrer Fasern, gewährleistet. Darüber hinaus vermeidet es die Einführung von Fettstoffen, von denen einige während des Kochens in gesättigte Fettsäuren umgewandelt werden. Es handelt sich also um eine nicht-aggressive Garmethode, da die Speisen nicht bei hoher Hitze gegart werden. Die Wärme des Dampfes diffundiert langsam aber sicher in die Speisen.